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グレープフルーツサワー

とっても美味しいサワーになりました〜♪




















先週漬けておいたグレープフルーツのサワー漬け・・・
とっても美味しく出来上がりましたよ〜♪
サワー漬けはお酢で作るので酸味が強い感じがしましたが・・・
イエイエとっても美味しくて、毎朝夫と頂いております〜

酢は体の疲れを取る効果もあり、血液をサラサラにしてくれるとか・・・
これから暑くなると疲れやすいので夏に向けて作ってみては?
私もとても気に入ってしまったので、次はレモンで作ってみるつもりです♪




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ほんのりグレープフルーツ香ります

















**グレープフルーツサワー**
(900mlの瓶熱湯で煮沸しました)
グレープフルーツ 2個(皮を剥いて8つ切り薄皮はつたままです)
酢        300cc程度
(グレープフルーツと氷砂糖を入れて瓶に一杯になるまで注ぎます)         
氷砂糖      150g〜200g(お好みで)
<作り方>
1.瓶にグレープフルーツ⇒氷砂糖⇒酢を一杯まで入れます。
2.蓋をして常温に置いておきます。

一週間くらいで美味しくなりますよ〜 
中のグレープフルーツはそのまま食べても美味しいですし、ジャムなどにすると最高に美味しいです・・・
2週間ほどしたら取り出してコンフィチュールにしてみますね〜 
昨年、イチジクでサワー漬けを作り、実の方をジャムにしたらとっても美味しくて病み付きになりました〜
きっとグレープフルーツも美味しいはずだわ〜♪  

ほらね・・・
又、作りたい病が発生してきそうです・・・(笑)

作りたい病・・・と言えばこの方も・・・
minori-mamaさん
毎日沢山のお食事やお菓子にパンに本当に手作り大好きなminori-mamaです♪
先日はピクルスも作ってくださり・・・
美味しかったよ〜とコメント頂きました〜
いつもありがとうございます♪

皆さんからのコメントやメールありがとうございます♪
週末にお返事させていただきますね〜
いつもありがとうございますm(__)m 

still * 美容・健康 * 21:55 * comments(18) * -

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コメント

これ、絶対やってみます!
今、グレープフルーツはないんですが、柑橘系が冷蔵庫に入ってます〜♪お酢も好きだし、柑橘系も好きだし、これはと〜ってもいい事聞きました〜♪ありがとうございます〜〜^^

一昨日から苺を干してます。・・・・が、今日娘に1/3ほど食べられちゃいました^^; 生のものをそのままに干したので、ちょっと酸味があるかなぁ?と思いますが(もともとあまり甘くない苺でした・・残念!)、ベーグルにでも入れてみようか・・・?などと考え中です〜^^
Comment by itachan @ 2008/06/13 11:23 PM
初めまして とても美味しそうなサワー漬けですね
近いうちやってみようと思います
体にいいとされる酢はこんな時期だからこそ採りたいですね
美味しく摂取できるなんて嬉しい事♪
ぜひやってみま〜す
Comment by ozzhealing @ 2008/06/13 11:49 PM
グレープフルーツ、大好きです。
このところ、暑かったり、寒かったりで
夜はだるく、ソファーで一寝入りしてしまいます。
これを飲んだら
しゃきっとしそうですね。
瓶の後ろのお庭も素敵ですね。
Comment by ナナちゃんママ @ 2008/06/14 12:28 AM
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
美味しそう^^
私も今、グレープフルーツ酒をつけている途中なんです^^
コメント嬉しかったです(*´ェ`*)ポッ
果実酒はあと2週間で出来ます。
楽しみです・・・。
Comment by burura @ 2008/06/14 1:55 AM
こんばんは☆
これさえあれば夏の疲れも解消されそうですね〜!!
美味しそう〜(^^)
見た目もかわいいから果実酢って大好きです(●^o^●)
こんなに簡単にできるなら私もつくってみようかな〜??

美乃里さんのとこでピクルスみましたよ〜(^.^)とっても美味しそうでした!!
お酢の健康効果は本当に凄いですもんねo(^-^)o
Comment by エリカ @ 2008/06/14 2:46 AM
何にも知らなくてごめんなさい。
酢って 普通に売ってるミツ○ンの米酢とか穀物酢とかでいいのかしら・・ぜひ作りたいからどなたか教えて下さいませませ☆
Comment by にゃお! @ 2008/06/14 8:15 AM
stillさん(´∀`σ)σ オハYO!

わ〜夏に向けての感じがいっぱい♪
疲れている時も体の中に入っていくよね〜♪
酢っていうのもビックリ〜!
そして出来上がりまで早いってのも嬉しいね♪
発想もすごいな〜〜♪

それから、こちらこそ色々とリンクの件で迷惑かけてごめんね。
Comment by @ 2008/06/14 8:43 AM
にゃおさん
お酢は米酢や穀物酢でOKですよ〜
砂糖の分量は大体の目安なのでお好みの量に加減してくださいね〜少な目から作るのがベターかも?
コレは一番安い米酢で作っています・・・
Comment by still @ 2008/06/14 9:10 AM
わぉ!いつもすばやい対応ありがとうございます!!
梅酒の残りの氷砂糖があるから家にある果実で今すぐ作れるわ〜 
Comment by にゃお! @ 2008/06/14 10:26 AM
はじめまして。
いつもとても楽しく拝見しております♪
この果実酢もすぐに作ってみようと思います。
そこで質問なんですが、グレープフルーツの薄皮はそのままでいいのでしょうか?素人質問でごめんなさい。
Comment by ゆめママ @ 2008/06/14 2:01 PM
名前を呼んで頂いてありがとうございます!!
とっても嬉しいです♪

そして、お返事にも書いたのですが、グレープフルーツ、
レモンのサワーが気になっていたのでとっても嬉しいです!!
そして、とってもお洒落ですね☆☆
またまた作りたくなっちゃいました♪♪
Comment by minori-mama @ 2008/06/14 2:50 PM
今年は梅ジュースをつくろうと思ってるんだけど stillさんのこの記事を見たら これもいいな〜

ん〜〜 二つやってみようかな〜
って まずは瓶を買うところから始めるんですが…
実は1度もしたことがないんです…(恥)
Comment by yumi @ 2008/06/14 6:14 PM
ゆめママさんへ
始めまして〜嬉しいです♪
グレープフルーツの薄皮はそのまま入れています・・・
気になるようでしたら実だけ入れるといいのかも???
とてもさっぱりしてグレープフルーツの香りが何とも好kなんです・・・
水で薄めて飲むといいですよ〜
Comment by still @ 2008/06/14 11:37 PM
yumiさん
美味しいですよ〜
お砂糖は好みで入れればいいと思いますが、梅でも柑橘系でもりんごとかもおいしいですよ〜
色々作って並べるのも可愛いね!
瓶はワンコインです(*^^)v
Comment by still @ 2008/06/14 11:40 PM
了解しましたぁ!!
ワンコインに早速GOです!!!
Comment by yumi @ 2008/06/15 8:55 AM
これおいしそう!!!
最近サワーが気になっていて、今年は何かで漬けてみようと思っていたのです。
生姜サワーが候補一番だったのですが、
むむ、柑橘も捨てがたい…
こうなったら両方ですね(^^)
Comment by さんご @ 2008/06/15 10:37 AM
ありがとうございます。
では私も薄皮ありで試したいと思います。
今からワクワク♪また報告しますね。
Comment by ゆめママ @ 2008/06/15 2:43 PM
はじめまして。
なるほどなるほど〜
無駄なく美味しそうなグレープフルーツサワー。
このジメジメ梅雨の時期や夏にぴったりですね。
さっそく作ってみます。
これからもおじゃましま〜す。
Comment by fontaine @ 2008/06/27 2:18 PM
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