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15分で3品!春巻きだよ〜♪

今日は春巻きでした〜♪





















久々に今日は「15分で3品」です♪
最近、AB夫さんの帰りも遅く子供の送り迎えを充てに出来ず・・・
早目に夕食の支度をしておくようにしています。

春巻きは面倒そうですが・・・
とりあえず具材は炒めてあるので揚げるのはちょっと色が付く程度でOK!
食べる分だけ巻いて揚げて子供達に食べさせて習い事に送って行ったり

ボリュームもあって、我が家ではお得意のメニューです。
何しろ安上がりですしね!





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この機会に是非、赤味噌でお料理してみてくださいね〜

朝時間jp.書かせて戴いています・・・
良かったらご覧くださいね〜
 15分で3品!

















お弁当用↑も一緒に作っておきます。

<今日の15分で3品>
*春巻き
*ほうれん草と卵のスープ
*かぼちゃの煮物

*春巻き*4人分
<材料>
豚肉     100g(細切り)
たけのこ  100g(千切り)
春雨     40g(熱湯で2分ゆでます)
干し椎茸   2枚(水で戻して千切り)
きくらげ    2枚(水で戻して千切り)
サラダ油   小さじ1 
春巻きの皮 10枚(はがしておきます)
ごま油    少々(香り付け)

揚げ油    適量

しょう油   小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩・コショウ  少々
片栗粉   小さじ1(倍の水で溶く)

<作り方>
1.サラダ油小さじ1で豚肉を炒めます、椎茸・たけのこ・きくらげを加えて炒め春雨を加えてしょう油鶏がらスープで味をつけ薄ければ塩・コショウで味を整え片栗粉でとろみをつけ、ごま油を垂らします。
2.春巻きの皮を広げ具材を乗せて巻いていきます、最後は小麦粉を水で溶いた物を糊にして止めます。
3.170℃の油でこんがりと揚げます。

15分で作るにはちょっと忙しいですが・・・
慣れてくれば全然OKですよ〜

手順は・・・
*(きくらげ、しいたけは朝から戻しておくと良いです)

1.お湯を沸かしてスープの用意をする
2.かぼちゃを煮付ける
3.春巻きの具材を準備して炒める

☆春巻きを揚げながらスープを仕上げかぼちゃを盛りつける

こんな感じですが、最後はどれもアツアツで美味しくいただけますよ〜

以前から15分で3品のリクエストを頂いていましたが・・・
なかなか綺麗に写真が撮れなくてUPしていなかったのですが〜

これから少しづつまとめて行きますね!

春巻きはとっても美味しかったですよ〜♪

残ったたけのこは天津飯や豚肉とたけのことピーマンの炒め物、中華飯に使います♪

是非、お試しくださいね〜
still * 15分で3品! * 20:58 * comments(12) * -

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コメント

stillさん、おはようござます〜♪
温かいコメントありがとうです。
元気に復活ですよ〜♪うほほ

おいしそう〜
春巻き好きなんですよね〜
ぶり大根もいい色だ〜
あ〜ご飯〜お酒〜朝からです〜^m^

ほんと家族がそろうって大事ですよね〜^^
Comment by ちょりママ @ 2009/01/14 5:36 AM
こんにちは〜〜☆
春巻き☆カラッと揚がっていますね^^
本当に見るからにおいしそうです☆

ああ〜こういうお料理って無性に食べたくなります^^
この時間に来てしまって、、どうしよう。眠れるか心配です^^今夜の10時10分(笑)


Comment by いっちゃん @ 2009/01/14 7:11 AM
最近、春巻き食べてないな・・・
旦那さんも大好きなので作りたくなりました!
カリカリ感がたまらなく伝わってきます(^^)
15分でってすごいですね!
そ〜言えば、旦那様、10キロおとされたんですよね!
うちも出来るかな・・・
>温かいコメント本当に有難うございました!
 たくさんのひとに囲まれて終始、ニコニコでした(^^)
 愛想よくって・・・(笑)
 これからもすくすく育って欲しいです☆
Comment by minori-mama @ 2009/01/14 7:49 AM
春巻き〜美味しそうですね〜

またまたstill本から作っちゃいました。
「柔らかかじきのステーキ」本当に柔らかくて
家族からおいしい!の声がいっぱいでした。
材料が少なく簡単!あっという間にできてしまうので
本当に助かります♪
Comment by まりまり @ 2009/01/14 10:18 AM
stillさん、こんにちは(^^)

春巻き、とっても美味しそう〜!!
私、大好きですよ〜(^.^)
しかも三品を15分で??出来るかな〜。。。
stillさんの側について、手際の良さを学びたいくらいです〜(>_<)
本当にstillさんは何をやってもスマートにこなしてしまって、凄いな〜。
Comment by エリカ @ 2009/01/14 11:08 AM
わ〜!おいしそうな春巻き!
15分で3品って、神業だな〜。
春巻き、我が家は変わり種がおおくて、
こういうThe春巻き〜みたいなの、食べさせたことないかも・・・^^;
やっぱりおいしそうだなぁ〜

朝時間も読みました〜
たしかに!
朝のお楽しみがあるといいですよね!
逆に、ついうっかり子供と寝てしまって朝起きても夜の残骸が残ってたりすると本当にガッカリ!(笑)
Comment by すあま @ 2009/01/14 1:10 PM
これ15分で作れるの!?
私は春巻だけでも30分はかかってしまいそうだ、いや30分以上かかりそうだ・・・。
慣れなんでしょうね〜。
今までサボってた分頑張りまーす。

花嫁さんは風邪引いてないようですが、私が引いてしまったようです(苦笑)
昨日は、まだ寝たくなんかないと言う娘を親に託し私は一人早めに布団へ。
あぁ、2人暮らし始まったら・・・不安だらけです(><)
それでも頑張ってるママさんいっぱいいますもんね、頑張ります。
Comment by しおん @ 2009/01/14 2:20 PM
stillさん、こんにちは。
15分で3品、なんて嬉しい〜♪
手順も大事ですよねぇ。
すっごく助かります!

朝、なかなかゆっくり出来ないけど、
お楽しみがあると、ルンルンですもんね(^-^)
特に食いしん坊な私に、美味しい目標は
たまりませーん(笑)
Comment by なーさん @ 2009/01/14 3:33 PM
stillさん、
ブログにコメントありがとうございました。
なんだか有名人の方にファンレタ−の
お返事を頂いた気分です。
子育て頑張ろうと思いました。

春巻き私も今度挑戦して見ますね♪
Comment by ちいこ @ 2009/01/14 5:15 PM
stillさんこんにちは!
15分でできるなんてスゴイですね。
とってもおいしそうだし…
主婦にはほんと助かりま〜す。
今度私も作ってみますね。
Comment by momo @ 2009/01/14 5:45 PM
まりまりちゃん
かじきも作ってくれたのね?
あれ美味しいって人気なのよね〜
麻婆豆腐も人気ですよ!!

簡単で安上がり!
これが一番ですね〜
Comment by still @ 2009/01/14 9:13 PM
しおんちゃん
本当に心配ですが・・・
頑張って下さいね!
娘ちゃんと仲良く楽しくね!

又、報告に来てね!
Comment by still @ 2009/01/14 9:22 PM
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