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2012.06.26 Tuesday
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だし入りstillたれ 作り方
2008.09.19 Friday
<だし入りstillたれ>
しょうゆ 2CUP
みりん 1/4CUP
ざらめ 1/2CUP
かつお 30g
こんぶ 10cm
<作り方>
1.材料を全て鍋に入れて沸騰してきたら弱火にして砂糖が溶けたら出来上がりです。
2.ペーパータオルで濾して軽く絞り、だしかつおはもう一度水を300cc加えて一煮立ちさせ、麺つゆや煮物に使えます。
だしを取った後のかつおは勿論ふりかけにしてくださいね!
*作ってくださったらこちらまでリンクしてくださいね〜♪
簡単でしょう?
とってもいいお出汁がでてそのまま煮物に使ったり、つけ麺つゆは1(たれ):3(水)で薄めて使えます。
色んなレシピをご紹介しています・・・