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2012.06.26 Tuesday
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梅しおナムル えごま&おかかのせ
2011.07.27 Wednesday
最近とっても嵌っている 梅しおナムルです^^
沢山もらったキュウリの消費に・・・
とっても美味しくて簡単ですぐに食べられるので気に入っています。
今年出来たての梅干を使って、香りよく仕上がりました!
写真にはのっていなかったのですが、おかかを振りかけてまろやかに風味よく^^
暑くて食欲の無い日でもモリモリご飯が進んじゃいます。
作ってタッパーに入れて軽く振り、30分で食べられます。
翌日は味が馴染んで更に美味しくなります。
是非、お試しくださいね〜
ぐんちゃんの大好きなエゴマの葉もたっぷりと使っています。
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21:39 * - * -
うなぎの焼き方
2011.07.23 Saturday
昨日、今日と気持ちのいい天気ですね♪
今日は魚屋さんで三河一色産のうなぎが開いて売っていたので、買ってきて焼いてみました!
うなぎやさんと同じ臭いに、うっとりの調理中^^
上手く焼けるかどうか心配だったのですが、とてもいい具合に焼けました!
次回はもっと買ってこよう♪
stillたれでひつまぶしにしましたが、もう少したれを煮詰める必要あり!
次回はもっとこってりとたれが絡むようにしなくては・・・
ひつまぶしはレインボークッカープレミアムで炊いています^^
本当においしくご飯が炊けてびっくりです!
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20:41 * - * -
小松菜とくずし豆腐のそぼろあん
2011.07.21 Thursday
私もやっと少し余裕が出来て、あれこれ作りたいもの一杯です! 毎日うだるような暑さですが、なるべく早く出来る料理をあれこれ考えます
暑いからと、冷奴ばかりじゃスタミナ不足です・・・!
豆腐を使ってボリュームUPした炒め物は子供達に大人気です^^
暑い夏は特に大切なのが下ごしらえ・・・(野菜も家に着く頃にはくったりしちゃいますよね)
まず、野菜を買って来たら水洗いして、野菜ケースに入れておくだけでパリッとした野菜に戻ります。
その方が断然、美味しく仕上がります♪
豆腐もSSケースに入れて水切りします。
stillkicthen8月6日 残席一名です!
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ゴーヤーチャンプルー♪
2011.07.19 Tuesday
本当に暑い日が続き、先日の屋外観戦で体力消耗・・・・
多分、軽い熱中症でしょうね?
昨日はひどい頭痛でした!久々にびっくりです。
何だか夏のスタミナ回復といえば、豚肉とゴーヤと勝手に思っています。
しょうが焼きもいいのですが、今日はゴーヤーチャンプルーにしました!
苦味が体に効きそうです^^
豆腐の水切りをして、強火で炒めて仕上げます。
美味しい夏の食卓ですね^^
ビールがすすむようです
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いよいよ女子キッチンが発売になりました!
私もほんの1P登場しています^^
とっても可愛らしい本に参加できて嬉しいです♪
本当に忙しい時だったので、とっても簡なレシピのご紹介です・・・
本屋さんで探していただけると嬉しいです^^
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19:54 * - * -