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冷やし素麺と夏の大会

豚ばらたっぷり


















昨日、今日と朝5時起きで、県大会の応援に行ってきました! 
子供達は夏の間ほとんど毎週大会続きで朝も早くからでかけ、あの体力には驚きです。
私はただ座って応援しているだけなのですが、偉く緊張してあちこち体が痛いです

皆が応援してくださったので、全国大会へ行きたかったのですが・・・
流石に厳しいタイムです!
県大会はフリー5位入賞でした

疲労回復にはビタミンB1豚肉を使ったお料理がいいですね!

昨日はぐったり疲れて帰り、簡単にスタミナもつけて・・・
冷やし素麺のしゃぶしゃぶのっけです。

麺つゆはだしたれにちょっと辛味をプラスして・・・
茹でた豚肉に絡めてON!

つるつると食欲も出ますね!

今日は流石に私が疲れて、皆で焼肉となりました^^
モリモリ食べて、次は東海大会です!

                    



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still * ご飯・麺類・パスタ * 22:17 * - * -

いよかん香るブラックココアベーグル♪

 ブラックベーグル

















何だか不気味な黒い物体ですが・・・
これがとっても最近はまっているブラックココアベーグル♪
なかにいよかんピールが入っています。

ほんのりビターなブラックココア生地にいよかんピールの香りが何とも新鮮で美味しいのです^^
前から作りたいと思っていて、少し時間が出来たので早速作ってみました!

何とも美味しいです!

皆に試食してもらいましたが、「美味しいよ〜」と気に入っていただけたようです。

流石ビストロ!久々のパン作りでしたが、焼き加減最高です♪
よかったらこちらもご覧くださいね!

ふんわりもっちり時々柑橘香るベーグルです

レシピは続きに乗せますね!

                    



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still * Bread * 07:00 * - * -

梅しおナムル えごま&おかかのせ

ご飯がすすみます!























最近とっても嵌っている 梅しおナムルです^^
沢山もらったキュウリの消費に・・・
とっても美味しくて簡単ですぐに食べられるので気に入っています。

今年出来たての梅干を使って、香りよく仕上がりました!

写真にはのっていなかったのですが、おかかを振りかけてまろやかに風味よく^^
暑くて食欲の無い日でもモリモリご飯が進んじゃいます。

作ってタッパーに入れて軽く振り、30分で食べられます。
翌日は味が馴染んで更に美味しくなります。

是非、お試しくださいね〜

ぐんちゃんの大好きなエゴマの葉もたっぷりと使っています。

                    




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still * 野菜料理 * 21:39 * - * -

レインボークッカープレミアムで早炊きご飯!4分

ホカホカごはん♪

 














今朝は涼しかったので、朝ご飯にしました!
最近、これでご飯を炊くのに嵌っています^^
レインボークッカープレミアム

今までのレインボークッカーより数段美味しく炊き上がります
夏場はどうしてもご飯がまずくなるのですが、新米で炊いたかのように美味しいのです!

コレには家族もびっくりです!

レインボークッカープレミアム

















こちらです!
持ち手もシルバーのシンプルなデザインでとっても素敵!
このお鍋は持ち手が熱くなりにくいので素手でも触れるのが主婦には嬉しいです♪

朝でもお昼でもわずかな時間でご飯が炊けるので、とても助かります^^

早炊きの技を教えてもらったので、最近はその炊き方で炊いています。何と沸騰してから4分
とっても美味しいです

                    




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still * ご飯・麺類・パスタ * 15:12 * - * -

夏休みのお昼はコレ!

 名古屋めし?イタリアン



















何だか先週末からぐずついたお天気ですっきりしませんが・・・
暑いよりはいいですね!
涼しくて過しやすいです^^

涼しいと食欲も増しますが、今日は皆でナポリタン名古屋風にしてみみました^^

その昔・・・
名古屋地区ではパスタが鉄板に乗っていてまわりに卵が流してあるイタリアンパスタが大流行り・・・
先日、久しぶりに食べたらとっても美味しかったです^^

一人づつ鉄板に流すのも大変なので、大きなホットプレートで作りました!
コレなら一気に4人分出来てお手軽です♪

                    




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still * ご飯・麺類・パスタ * 15:20 * - * -

うなぎの焼き方

今日はうなぎです! 


















昨日、今日と気持ちのいい天気ですね♪

今日は魚屋さんで三河一色産のうなぎが開いて売っていたので、買ってきて焼いてみました!
うなぎやさんと同じ臭いに、うっとりの調理中^^

上手く焼けるかどうか心配だったのですが、とてもいい具合に焼けました!
次回はもっと買ってこよう♪

stillたれでひつまぶしにしましたが、もう少したれを煮詰める必要あり!
次回はもっとこってりとたれが絡むようにしなくては・・・

ひつまぶしはレインボークッカープレミアムで炊いています^^
本当においしくご飯が炊けてびっくりです!


                    




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still * 魚料理 * 20:41 * - * -

粘り強く・・・・!

おはようございます♪ 






















今日も朝から水泳大会の応援です!
娘は一足先に友達のママと一緒に出かけていきました

今日はいつも勝てないライバルと一緒に泳ぎます、最後まで粘り強くと言う思いを込めて長いものバターソテーを添えました!(笑)
追われる立場より、追う身の方が気持ち的には楽かと・・・
楽しみなレースになる事を願って応援に行ってきます。

特に普段と変わらず、平常心で送り出しました!

                    




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still * お気に入りのモーニング♪ * 08:00 * - * -

小松菜とくずし豆腐のそぼろあん

とろりとあんが絡みます♪
















私もやっと少し余裕が出来て、あれこれ作りたいもの一杯です! 
毎日うだるような暑さですが、なるべく早く出来る料理をあれこれ考えます

暑いからと、冷奴ばかりじゃスタミナ不足です・・・!
豆腐を使ってボリュームUPした炒め物は子供達に大人気です^^

暑い夏は特に大切なのが下ごしらえ・・・(野菜も家に着く頃にはくったりしちゃいますよね)
まず、野菜を買って来たら水洗いして、野菜ケースに入れておくだけでパリッとした野菜に戻ります。
その方が断然、美味しく仕上がります♪
豆腐もSSケースに入れて水切りします。

美味しさの秘訣!








stillkicthen8月6日 残席一名です!
                    



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still * 野菜料理 * 17:02 * - * -

stillkitchenでした!

今月は天ぷらです^^ 


















今日は台風の行方が気になり、中止にしようかどうしようかと思いましたが・・・
開催してよかったです!

仕事の休みに予定してくださった方も多いので、開催できてホッとしました!

今月の天ぷらメニューも残す所あと一回となりました。

stillkitchen お料理教室 

8月6日(土曜日クラス) PM13:00〜16:00  残席あり
開催場所 愛知県犬山市 自宅にて

会費 ¥4,000
持ち物 エプロン・手拭・メモ・カメラ


初めて参加くださる方もおみえになるので、私もお会いするのが楽しみです!
参加してみたいな〜と思われたらこちらまでメールにてお問い合わせくださいね^^
お気軽にどうぞ〜

 still_kitchen@yahoo.co.jp

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still * Still's kitchen * 15:42 * - * -

ゴーヤーチャンプルー♪

 ごうやチャンプルー


















本当に暑い日が続き、先日の屋外観戦で体力消耗・・・・
多分、軽い熱中症でしょうね?

昨日はひどい頭痛でした!久々にびっくりです。

何だか夏のスタミナ回復といえば、豚肉とゴーヤと勝手に思っています。
しょうが焼きもいいのですが、今日はゴーヤーチャンプルーにしました!
苦味が体に効きそうです^^

豆腐の水切りをして、強火で炒めて仕上げます。
美味しい夏の食卓ですね^^
ビールがすすむようです

                    



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いよいよ女子キッチンが発売になりました!
私もほんの1P登場しています^^

とっても可愛らしい本に参加できて嬉しいです♪
本当に忙しい時だったので、とっても簡なレシピのご紹介です・・・
本屋さんで探していただけると嬉しいです^^

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still * 野菜料理 * 19:54 * - * -
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