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ゴーヤの肉詰めエスニック風

 ゴーヤだよ〜^^

















台風の影響か蒸し暑い一日でした!
夏休みが終わり、なまった体に鞭打っております

暑さにぐったりしてもいられないので、今日はゴーヤの肉詰めでフライにしてみました^^
ほんのり苦くて、お肉がジューシーでその上、カレー風味!!
とっても美味しかったですよ〜

作り方は続きに書いてます、良かったらお試しくださいね^^



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still_kitchen@yahoo.co.jp





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still * 野菜料理 * 20:29 * - * -

厚揚げとなすのピリ辛味噌炒め伏見とうがらしと・・・

京都の伏見とうがらしだよん♪
























昨日、京都大原の産直市場にてあれこれお野菜を買い、とってもいい香りの伏見とうがらしを早速食べてみました!
新鮮で香りが高くて美味しい^^

半分は素焼きでおしょう油で、残りはナスと一緒にピリ辛味噌炒めにしました。
何だか暑くてどんよりしたお天気なので、コチュジャンを加えてピリッと甘辛にしてみました^^
美味し〜い♪

白いご飯にもビールにも合いますね!

夏休みも残り僅か・・・どんよりとした天気で体がだるい(昨日の疲れか・・・)

流石に昨日はご馳走をたっぷりと頂いておなかも空きませんでしたが、今日は出張からAB夫さんが帰ってくるのでご飯に合う料理にしてみました。





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still * 野菜料理 * 16:02 * - * -

じゃがいもとかぼちゃのコロッケを作ろう!!

レンジでOK! 

















昨夜はタワーオブテラーよりも怖い稲妻に驚かされました!
夜中の2時頃まで凄い音と光りでゴロゴロピッカー
とても眠れる状態では無かったです!

あちこちで集中豪雨だったりとこの夏は、普通じゃなかったですね・・・

今日のコロッケは普通のかぼちゃコロッケにジャガイモをプラスして、かぼちゃ嫌いでも食べられるコロッケです。

こちらも先日ご紹介したレンジクッキング!
タッパーウエーブ2000でみんな作りました^^あっという間で簡単◎

娘がプールの練習後にお腹がすいて「今日はコロッケだわ〜早く帰って食べよ〜」と話していたら・・・
コーチが「B子んちはコロッケ家で作るの???」と
「そうだよ〜アツアツのコロッケがいいんジャン!」

コロッケって一見面倒そうですが、作るコツを覚えればとっても簡単!
タッパーウエーブを使えば更に簡単ですよ〜
作ってみたい方は是非、stillkitchenへお越し下さい・・・・^^



★9月のstillkicthen募集★ 

イタリアンのコース

¥4,000

9月15日 AM10:30〜13:30 (木曜日)満席
9月16日 AM11:00〜14:00 (金曜日)残席2名
9月17日 PM13:00〜16:00 (土曜日)満席
9月20日 AM10:30〜13:30 (火曜日)残席1名
9月21日 AM10:30〜13:30 (水曜日)残席2名

残席少なくなりました!お申し込みはお早めに^^
★曜日により、時間が若干変わりますのでお気をつけ下さい

お申し込み&お問い合わせは下記までメールにてお願いします。

still_kitchen@yahoo.co.jp




朝時間JP.「stillさんのおいしい時間」更新しています。

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still * 野菜料理 * 23:23 * - * -

ひんやりキュウリの酢の物

嵌ってます!





















夏場は良く酢の物を作ります、 なぜかキュウリの酢の物に嵌って毎日食べても飽きないです!
流石に同じ見た目だとクレームが来るので、今日は薄焼き卵をのせてみました。

ほんのり甘くて優しいお味の卵焼きときゅうりの酢の物は良く合いますね!

今日は冷凍してあった餃子のタネをつかって焼き餃子とキュウリの酢の物、ゴマだれサラダモリモリ食べました。

明日は早起きして草抜きしなくては・・・
この時期、雑草との戦いが一番悩みのタネです

                    




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still * 野菜料理 * 22:11 * - * -

梅しおナムル えごま&おかかのせ

ご飯がすすみます!























最近とっても嵌っている 梅しおナムルです^^
沢山もらったキュウリの消費に・・・
とっても美味しくて簡単ですぐに食べられるので気に入っています。

今年出来たての梅干を使って、香りよく仕上がりました!

写真にはのっていなかったのですが、おかかを振りかけてまろやかに風味よく^^
暑くて食欲の無い日でもモリモリご飯が進んじゃいます。

作ってタッパーに入れて軽く振り、30分で食べられます。
翌日は味が馴染んで更に美味しくなります。

是非、お試しくださいね〜

ぐんちゃんの大好きなエゴマの葉もたっぷりと使っています。

                    




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still * 野菜料理 * 21:39 * - * -

小松菜とくずし豆腐のそぼろあん

とろりとあんが絡みます♪
















私もやっと少し余裕が出来て、あれこれ作りたいもの一杯です! 
毎日うだるような暑さですが、なるべく早く出来る料理をあれこれ考えます

暑いからと、冷奴ばかりじゃスタミナ不足です・・・!
豆腐を使ってボリュームUPした炒め物は子供達に大人気です^^

暑い夏は特に大切なのが下ごしらえ・・・(野菜も家に着く頃にはくったりしちゃいますよね)
まず、野菜を買って来たら水洗いして、野菜ケースに入れておくだけでパリッとした野菜に戻ります。
その方が断然、美味しく仕上がります♪
豆腐もSSケースに入れて水切りします。

美味しさの秘訣!








stillkicthen8月6日 残席一名です!
                    



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好評発売中!





















こちらからでも♪女子キッチン

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still * 野菜料理 * 17:02 * - * -

ゴーヤーチャンプルー♪

 ごうやチャンプルー


















本当に暑い日が続き、先日の屋外観戦で体力消耗・・・・
多分、軽い熱中症でしょうね?

昨日はひどい頭痛でした!久々にびっくりです。

何だか夏のスタミナ回復といえば、豚肉とゴーヤと勝手に思っています。
しょうが焼きもいいのですが、今日はゴーヤーチャンプルーにしました!
苦味が体に効きそうです^^

豆腐の水切りをして、強火で炒めて仕上げます。
美味しい夏の食卓ですね^^
ビールがすすむようです

                    



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いよいよ女子キッチンが発売になりました!
私もほんの1P登場しています^^

とっても可愛らしい本に参加できて嬉しいです♪
本当に忙しい時だったので、とっても簡なレシピのご紹介です・・・
本屋さんで探していただけると嬉しいです^^

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still * 野菜料理 * 19:54 * - * -

野菜たっぷりもりもりランチ♪

お肉もヘルシー 






















今日は朝から追い込みです!
今回は、なかなか盛りだくさんの内容で、私も把握するのが大変(汗)
お料理本を作るとき何が大変かと言えば、即座に「買いものです」と答えます・・・

家の隣にスーパーがあったら・・・・と何度思った事でしょう!
パセリ一個、トマト一切れなくても決まったレシピの時はそれを買いに走ります

何事も準備が万端であれば、スムーズに進みますが・・・
そうでない時も多いのです!

今日は昨晩から準備して望んだので、スムーズにすすみました!
最終日を明日に控え・・・
自分で追い込みかけてます!

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still * 野菜料理 * 18:11 * - * -

野菜たっぷりプレート

野菜たっぷりごはん 

















最近、特に野菜が美味しいと思うようになり・・・
あれこれ色んな味付けで野菜料理を楽しんでいます♪

我が家は毎食沢山の野菜を食べるので、ストックするとなると、ごぼうは6本、レンコンは2本、かぼちゃは1個くらい調理しないと、ストックするつもりが食べ切ってしまう(笑)

これから暑くなると冷蔵庫でひんやりしたかぼちゃはとっても美味しい^^

今朝はパンが丁度無くなり、冷凍ご飯を解凍し、お弁当の残りの鶏のバンバンジーとストックしておいたかぼちゃときんぴらごぼうと一緒に朝ごはん

朝からモリモリ元気が出ます!!



7月のstillkitchen只今、受け付け中です!
6月は全て満席となりましたありがとうございます。
初めてのご参加の方も多いです、お気軽にどうぞ・・・

★お返事がまだの方が見えましたら、もう一度メール下さい。

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セブン&アイでも^^購入できます








still * 野菜料理 * 00:43 * - * -

野菜たっぷりご飯

こんにゃくとピリ辛ゴマだれ



















何だかバタバタと過ぎていて、ブログをUPする時間を確保できなかったです!
これだけやっておこうと毎日の目標を自分なりに決めるのですが、全て終わると12時過ぎてしまい・・・
睡眠だけはしっかり確保しなくてはと、眠りにつくのでした!

近頃、本当に無理がきかなくなり、出かけるのも翌日の事を考えて慎重になります(笑)

もっと体力つけなきゃ!!(汗)

昨日は刺身こんにゃくとトマトベビーリーフのサラダを作りました!
とっても美味しかったので、是非お試しを〜♪


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6月24日移動の為1名参加OKです。
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